淮山熬粥的做法大？山藥蓮子粥的做法一：材料：山藥50克(干的淮山片為20克)、薏米30克、大米1小把、枸杞少量。1.用的材料有：山藥、薏米和少量的大米。山藥最好選細(xì)長的淮山藥，效果更好。買山藥要挑選細(xì)的，越細(xì)越好。那么，淮山熬粥的做法大？一起來了解一下吧。
山藥粥是一種很大眾的家常保健粥，常吃能保持血管彈性，減少皮下脂肪積累，是延年益壽、美容養(yǎng)顏的家常靚粥。將山藥搭配不同的食材，可以做出各種不同的山藥粥，以下是幾種比較常見的山藥粥做法，供朋友們作為參考。
山藥的處理：在水中滴入幾滴醋，把山藥洗凈，順便把手浸泡一下。因?yàn)槭衷谙♂尩拇字薪菀幌拢猩剿帟r(shí)就不會(huì)手癢了。然后將山藥洗凈削皮，切成小塊，如果暫時(shí)不用，就把山藥塊先用清水浸泡起來，防止變色。
蓮子山藥粥
原料：蓮子50克，山藥30克，粳米50克，白糖30克。
做法：蓮子、山藥、粳米洗凈浸透，蓮子去芯；將上述食材放入電飯鍋中，加水，煲1小時(shí)左右，再加入白糖稍煮片刻即成。
薏米山藥粥
原料：薏米50克，枸杞15克，山藥50克。
做法：將薏米用水泡透，然后把所有食材放入電飯鍋內(nèi)，再放2碗水，功能設(shè)置為“熬粥”狀態(tài)；出鍋即可食用，吃時(shí)可加少許鹽或白糖調(diào)味，隨自己喜好。
紅棗山藥粥
原料：干紅棗30克，山藥250克，粳米100克，白砂糖15克。
做法：將紅棗用沸水漲發(fā)后去核切丁，山藥去皮切丁，紅棗丁和山藥丁都加白糖腌30分鐘；將米高火12分鐘熬成粥成，加入紅棗丁、山藥丁，用低火10分鐘即可。
大米山藥粥
原料：大米100克，鮮山藥50克，枸杞3克，冰糖適量。
淮山是一種在民間流傳比較廣的藥材，從廣義上來說，淮山屬于山藥的一種，但是精細(xì)點(diǎn)細(xì)說的話，淮山和山藥還是有明顯區(qū)別的，淮山更多的是作為藥材使用，而山藥更多的是作為一種食物來食用。
在《藥性類明》里是這樣形容淮山的，稱其味道甘甜，性涼而潤，實(shí)為補(bǔ)肺益腎嗎，健脾養(yǎng)顏之良品，對(duì)人體保健有很強(qiáng)的功效?；瓷匠丝梢宰鳛閷ｉT的藥材來對(duì)癥治病外，還可以當(dāng)做一種藥膳來使用，比如說淮山粥就是流傳比較廣的一種食材。
淮山粥的做法
首先我們要準(zhǔn)備一些原料：干凈的糯米、淮山，以及一些作料。在選用原料的時(shí)候，要注意選用一些品質(zhì)比較好的原料。
接著是處理原料的時(shí)候，包括將糯米洗凈，將淮山去皮，并且將作料都清洗干凈，為接下來的工作做好準(zhǔn)備。
將糯米和淮山一起放入干凈的鍋中，并且加入適當(dāng)?shù)娘嬘盟?/p>
將鍋置于猛火中，待水燒沸后改用文火慢慢煎熬。具體煎熬的程度可以根據(jù)每個(gè)人不同的口味而改變，注意不要過分煮，以免變糊。
加入湯或者蜂蜜等作料，這個(gè)時(shí)候一鍋美味的淮山粥就出鍋啦。
淮山粥對(duì)人體的一些療效
溫補(bǔ)脾胃：現(xiàn)在的人為了生活都比較奔波勞累，所以脾臟基本都有一些小毛病。而淮山粥就有溫補(bǔ)脾胃的作用，經(jīng)常食用，好處是很明顯的。
治療腹瀉：很多體質(zhì)比較差的人，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)腹瀉的情況。
淮山瘦肉粥，是一道養(yǎng)胃的早餐粥。早上想喝一碗熱騰騰的早餐粥，就要早早起床去市場(chǎng)買新鮮的食材哦。瘦肉買的是間隔肉，肉質(zhì)結(jié)實(shí)爽滑，比普通的瘦肉好吃很多?；瓷奖容^難煮熟，要提前先煮軟，瘦肉是后面才放的。一起來看看淮山瘦肉粥的做法。
/材料
淮山、間隔肉（瘦肉）、蔥、花生油、醬油、鹽、醋
01
準(zhǔn)備好所有原材料：淮山一根、間隔肉適量、香蔥一根。
有些人不認(rèn)識(shí)間隔肉，去到豬肉攤一問，就知道的啦。
02
淮山削皮，清洗干凈，切成小塊。
切淮山的時(shí)候，最好帶上手套，這樣手就不會(huì)癢了。
03
瘦肉切小塊，清洗干凈，加入適量的花生油、醬油、鹽，腌制一會(huì)。
04
香蔥清洗干凈，切成蔥末。
05
大米粥提前熬好，晚上用電飯煲定時(shí)煮好，第二天就直接煮肉就可以了。
06
把切好的淮山倒入白粥里，先把淮山給煮軟。
淮山大概要煮15分鐘才軟。
07
淮山煮軟后，再倒入腌制好的瘦肉，攪拌均勻，再次煮。
瘦肉比較好熟，大概煮10分鐘左右即可。
08
在煮粥的過程中，準(zhǔn)備醬料，把蔥末放進(jìn)小碟子里，加入適量的醬油、花生油、醋，攪拌均勻即可。吃瘦肉粥一定要搭配醬料，這樣子味道會(huì)更加棒哦。
09
煮好的粥是很黏糊的，非常有營養(yǎng)，家里的小孩子特別喜歡吃瘦肉粥，一起早起來煮粥吧。
山藥是營養(yǎng)豐富的食物，可以用在中藥方面也可以當(dāng)成食物使用，其功能是很強(qiáng)大的，目前山藥經(jīng)常用到煮粥，即山藥煮粥，因此人們對(duì)山藥煮粥的做法就要很熟悉。在制作的同時(shí)還有很多注意事項(xiàng)，患者掌握后才能更好的做好這道山藥粥，下面我們就一起來了解山藥煮粥的做法及制作注意事項(xiàng)。
山藥煮粥的做法一：
材料：
生山藥150克，洗凈去皮，切成塊狀。糯米150克，
制作方法：
淘洗干凈。先用糯米煮粥，半熟時(shí)放入山藥塊，粥熟即可食用。
功效：
適用于脾虛腹瀉、怠情嗜臥、四肢酸懶、食欲不振、消化不良、肺虛久咳、腎虛遺精、糖尿病、心悸盜汗以及婦女帶下等證。中老年人在春季里食用山藥粥，尤為適用。
山藥煮粥的做法二：
材料：
1. 主料：生淮山藥500 克。
2. 調(diào)料：白糖。
制作方法：
將淮山藥扎細(xì)過篩，放入盆內(nèi)，調(diào)入涼水成糊。鍋中放適量水燒沸，邊攪邊下山藥粉，燒至熟，加白糖調(diào)味即成。按：山藥含豐富的淀粉，蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素等成分?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》記有“補(bǔ)中益氣力，長肌肉，久服耳目聰明?！薄侗静菥V目》載“益胃氣，健脾胃，止泄痢，化痰涎，潤皮毛”。山藥中的粘液蛋白，能防止心血管的脂肪沉積，保持血管有彈性，防止動(dòng)脈粥樣硬化過早發(fā)生，減少皮下脂肪積累，避免出現(xiàn)肥胖。
淮山藥是非常具有保健作用的一種食材，可以把它當(dāng)作蔬菜來吃，也可以把它做成藥物來用，是比較受人們贊賞的一種食材佳品。尤其是把淮山藥做成淮山藥粥的話，是非常美味而且非常營養(yǎng)的，下面我們來具體的了解一下淮山藥粥的做法。
1、淮山藥粥選擇材料
制作淮山藥粥首先要準(zhǔn)備適量的大米和適量的新鮮淮山藥，先把淮山藥的皮去除，然后切成一小塊一小塊的備用。在這里需要大家注意一下，淮山藥務(wù)必要選擇新鮮的，因?yàn)樾迈r的淮山藥才能夠確保其營養(yǎng)健康，如果出現(xiàn)了變質(zhì)或者是不新鮮的淮山藥，是不建議用來食用的，因?yàn)檫@樣的淮山藥沒有營養(yǎng)價(jià)值可談。
2、淮山藥粥的做法
制作淮山藥粥，首先要把準(zhǔn)備好的新鮮淮山藥進(jìn)行清理，要把它在水中清洗一下后，再把它的表皮去除，盡量的剃干凈，然后再把它切成小丁狀。將大米淘洗干凈，放入電飯煲，放入水，進(jìn)行煮粥，再把淮山藥放進(jìn)去一同煮，直到把粥煮熟煮爛，就可以吃了，淮山藥粥是比較營養(yǎng)的，而且非常便于腸胃的消化，對(duì)于消化不好的人可以吃這道粥來調(diào)理，效果甚佳。
3、淮山藥粥的功用
淮山藥粥吃起來是非常清香的，要比普通的白粥味道更好，有一股清香的味道，而且營養(yǎng)價(jià)值方面也提升了很多。
以上就是淮山熬粥的做法大的全部內(nèi)容，山藥煮粥的做法一：材料：生山藥150克，洗凈去皮，切成塊狀。糯米150克，制作方法：淘洗干凈。先用糯米煮粥，半熟時(shí)放入山藥塊，粥熟即可食用。功效：適用于脾虛腹瀉、怠情嗜臥、四肢酸懶、食欲不振、消化不良、肺虛久咳、。
