蝦仁玉米餃子餡的做法大全？1、玉米蝦仁餃子餡：餃子皮適量、蝦半斤、玉米半根、食用油少量。準備好所有材料：實在是搟餃子皮無能，所以我直接在市場買了餃子皮，蝦半斤20只左右，玉米仁的量只要半根就差不多了。燒開一鍋清水，放入蝦汆燙一下撈起，等放到不燙手時，將蝦殼和蝦頭剝掉。玉米棒剝出玉米仁來備用，開始包餃子。那么，蝦仁玉米餃子餡的做法大全？一起來了解一下吧。
1. 準備餃子皮、鮮蝦仁、玉米粒、蔥姜末、蒜末、鹽、生抽、料酒、香油和雞精作為制作材料。
2. 將鮮蝦仁切成蝦茸，并加入蔥姜末、蒜末、鹽、生抽、料酒、香油和雞精，拌勻后腌制10分鐘。
3. 將玉米粒加入腌好的蝦茸中，再次拌勻。
4. 取一張餃子皮，放入適量的蝦仁玉米餡，捏緊封口。
5. 將包好的餃子放入沸水中煮至它們浮起。
6. 撈出煮熟的餃子，美味的玉米蝦仁餃子就完成了。
玉米蝦仁水餃的餡兒制作方法多樣，以下是一種常見的做法：
準備食材：鮮蝦、豬肉、玉米粒（建議使用水果玉米，口感更甜）、蔥姜末、雞蛋、生抽、老抽、料酒、鹽、白糖、雞精、蠔油、香油、十三香（或白胡椒粉）、熟芝麻。
處理食材：鮮蝦去殼去蝦線，洗凈后切成小段或小丁。玉米棒取下玉米粒，洗凈后用廚房紙吸干水分。將豬肉剁成肉糜，也可以加入少量肥肉，口感會更油潤。
腌制蝦仁：將切好的蝦仁放入碗中，加入適量料酒、少許鹽和黑胡椒，攪拌均勻，腌制片刻。
調制餡料：將肉糜放入大碗中，加入適量生抽、老抽、蠔油、香油、白糖、雞精、鹽和蔥姜末，攪拌均勻至上勁。再加入雞蛋，繼續攪拌，使肉餡更加粘稠。接著加入腌制好的蝦仁和玉米粒，攪拌均勻。最后撒上適量熟芝麻，增加香味。
冷藏保存：將調好的餡料蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏一段時間，讓餡料入味且更有粘性，包餃子時更容易操作。
總的來說，玉米蝦仁水餃的餡兒可以根據個人口味進行調整，例如可以加入胡蘿卜碎等蔬菜增加營養和口感。同時，在包餃子時要注意皮薄餡大，煮熟后趁熱享用，味道更佳。
蝦仁玉米餃子餡是一道美味且營養豐富的中式點心，制作簡單，口感鮮美，深受人們喜愛。以下是蝦仁玉米餃子餡的制作步驟：
材料：
- 新鮮蝦仁：200克
- 玉米粒：100克
- 蔥姜蒜：適量
- 食用油：適量
- 鹽：適量
- 醬油：適量
- 料酒：適量
- 精鹽：適量
- 白胡椒粉：適量
- 雞精：適量
步驟：
1. 取新鮮蝦仁，去殼去蝦線，用刀背輕輕拍松備用。
2. 取新鮮玉米粒，剝下并洗凈備用。
3. 煮一鍋水，將蝦仁放入水中焯水至熟，撈出后用冷水浸泡。
4. 熱鍋加油，放入蔥姜蒜炒香。
5. 加入玉米粒，加鹽和醬油調味，炒至熟。
6. 將煮熟的蝦仁切成小丁，加入鍋中與玉米粒一起翻炒均勻。
7. 在炒好的蝦仁玉米餡中加入料酒、精鹽、白胡椒粉和雞精調味。
8. 炒好的蝦仁玉米餃子餡放涼備用。
蝦仁玉米餃子餡制作完成后，其口感鮮嫩，味道鮮美。蝦仁的咸鮮與玉米的甜味相互融合，回味無窮。可用作餃子餡料，也可制作成水餃、餛飩等形式，都能呈現出美味可口的點心。
蝦仁富含蛋白質、維生素B12、鋅等營養物質，具有補腎養血、通乳潤燥的功效；玉米則富含膳食纖維、維生素C和鐵等，有助于增強免疫力、改善腸道功能。蝦仁玉米餃子餡不僅口感佳，而且營養價值高，是值得嘗試的美食之一。
玉米蝦仁水餃的做法如下：
一、準備材料主要材料：鮮蝦200克，鮮苞米100克，全麥面粉250克。 輔材：荸薺50克，萵筍25克，肥膘肉50克。 調味品：小蔥10克，姜5克，鹽5克，雞精2克，食用油15克，白胡椒粉2克，木薯淀粉10克，雞蛋1個。
二、制作餡料1. 鮮蝦處理：將鮮蝦清洗干凈后用濕布吸干水分，放入容器中，加鹽、雞精、白胡椒粉、木薯淀粉，用手攪拌均勻，使蝦仁上漿。2. 肥膘處理：肥膘肉清洗干凈后上籠蒸熟。3. 切割材料：將馬蹄、蒸熟的肥膘、凈萵筍分別切成細粒。4. 拌餡：將已上漿的鮮蝦加入切好的蔥段、姜末攪拌均勻，再加入馬蹄粒、肥膘粒、萵筍粒以及其他調味品拌勻，即成蝦仁玉米餡。
三、制作面皮1. 和面：將全麥面粉、2克鹽、30毫升水、雞蛋混合在一起，用手揉成光滑的面團。
1、玉米蝦仁餃子餡：餃子皮適量、蝦半斤、玉米半根、食用油少量。準備好所有材料：實在是搟餃子皮無能，所以我直接在市場買了餃子皮，蝦半斤20只左右，玉米仁的量只要半根就差不多了。燒開一鍋清水，放入蝦汆燙一下撈起，等放到不燙手時，將蝦殼和蝦頭剝掉。玉米棒剝出玉米仁來備用，開始包餃子。
2、玉米蝦仁餃子餡兒：豬肉糜300克、蝦350克、雞蛋1個、胡蘿卜半根、玉米1根、小蔥、姜、蒜適量、耗油、鹽、料酒、黑胡椒、食用油適量、餃子皮500克。首先處理鮮蝦，撥出蝦仁，去蝦線，蝦頭留著備用。這一步如果沒有鮮蝦，冷凍的蝦仁也行，就是沒有蝦頭油少了點風味。熱鍋熱油，放入蝦頭熬制出香味，待蝦頭酥脆即可撈出，蝦頭油備用。撈出的蝦頭不管是直接吃還是用來煲粥味道都很不錯。蝦仁用少許料酒及黑胡椒腌制，將玉米粒撥出，稍微切碎。胡蘿卜切碎，蝦仁先取一半剁成蝦泥，剩余一般切成小顆粒狀，增加口感。將肉糜、蝦泥、胡蘿卜、玉米、雞蛋2中的蝦頭油及適當調料一起拌勻。一定不要用手拌，用筷子朝一個方向攪拌微微上勁兒。就可以包餃子啦。
3、餃子皮800克、雞蛋6個、白菜1個、蝦仁500克、玉米2個、蔥1根、姜1坨、鹽1茶匙、白酒1茶匙。蝦切成兩段，加入蔥、姜、少許鹽、少許白酒腌制，放入冰箱冷藏室20分鐘，雞蛋打散加入適量鹽，用少量油沾滿平底鍋，煎出黃橙橙的蛋餅。
以上就是蝦仁玉米餃子餡的做法大全的全部內容，玉米蝦仁水餃的做法如下：一、準備材料 主要材料：鮮蝦200克，鮮苞米100克，全麥面粉250克。 輔材：荸薺50克，萵筍25克，肥膘肉50克。 調味品：小蔥10克，姜5克，鹽5克，雞精2克，食用油15克，白胡椒粉2克，木薯淀粉10克，雞蛋1個。二、制作餡料1. 鮮蝦處理：將鮮蝦清洗干凈后用濕布吸干水分，內容來源于互聯網，信息真偽需自行辨別。如有侵權請聯系刪除。
