蝦皮湯的做法？1、南瓜蝦皮湯 蝦皮湯的做法步驟很多，蝦皮可以和多種食材搭配做湯。用南瓜和蝦皮是最經典的搭配方式之一。先將南瓜里面的瓤去掉，將南瓜企切成塊。再將南瓜放到油鍋里面翻炒。加入適量的水，用大火將其煮開，那么，蝦皮湯的做法？一起來了解一下吧。
材料
主料：干紫菜10克，蝦皮10克，
輔料：雞蛋60克，
調料：植物油5克，料酒5克，醋5克，醬油5克，味精3克，香油5克
做法
1.將紫菜洗、撕開備用。
2.雞蛋打開，在碗里攪勻。
3.蝦皮洗凈，加料酒浸泡10分鐘。
4.旺火將植物油燒熱，倒入醬油熗鍋，立即加水1碗，放入紫菜、蝦皮煮10分鐘，再放入蛋糊、醋略加攪動，蛋熟起鍋，加入味精、香油即成。
冬瓜蝦皮湯
很適合夏季的一款湯。冬瓜利尿，蝦皮補鈣。
用料
冬瓜克
蝦皮把
冬瓜蝦皮湯的做法
1、冬瓜半環，切片，熟蝦皮一把備用。
2、熱鍋冷油下冬瓜翻炒均勻，加入剛沒過冬瓜的水，中小火燜煮至冬瓜接近變透明（全透明就太熟啦），放入蝦皮，加鹽和雞精，翻炒均勻后出鍋。
紫菜蝦皮湯
吃鹵面的時候 吃餃子的時候來碗紫菜湯，簡直美味呀~嘖嘖嘖~~
用料
紫菜適量
蝦皮少許
香蔥3根
香菜2根
生抽1勺
老抽1勺
鹽少許
香油0.5勺
紫菜蝦皮湯的做法
基本上紫菜湯就是這些材料組成啦，紫菜、蝦皮、香蔥、香菜都可以視自己喜歡程度添加多少，包括調味料生抽、老抽、鹽，不過一定是這些組成沒錯啦~咸淡口根據自己口味調整哈。
以上除香油之外所有材料準備好，放一個容器內，燒開水，把熱水澆上即可。
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香油少一些，最后加，飄在碗面，香吶~
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蝦皮湯
用料
蝦頭20只
蝦皮20只蝦的皮
娃娃菜1顆
香菜3根
雞蛋1個
鹽1勺
香油1勺
雞汁1勺
白胡椒粉1勺
蝦皮湯的做法
之前做蝴蝶蝦時剝下蝦頭和蝦皮放入鍋中
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鍋中加水，水開調小火煮20分鐘，用漏勺撈去蝦頭和蝦皮
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娃娃菜切絲，放入鍋中煮開（喜歡粉絲的可以加一把粉絲）
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白菜煮軟放入鹽，雞汁，白胡椒粉，雞蛋打散淋入鍋中放上香菜，淋上香油關火
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1、南瓜蝦皮湯
蝦皮湯的做法步驟很多，蝦皮可以和多種食材搭配做湯。用南瓜和蝦皮是最經典的搭配方式之一。先將南瓜里面的瓤去掉，將南瓜企切成塊。再將南瓜放到油鍋里面翻炒。加入適量的水，用大火將其煮開，待南瓜煮熟的時候，放入鹽、蔥花和蝦皮。
2、肉片蝦皮湯
先將蝦皮湯放到清水里洗干凈，再撈出來放到篩子里面瀝干水分。將豬肉洗凈后切成薄薄的片狀。在鍋子里加入適量的食用油，下肉片，翻炒幾下，待到豬肉片變色之后，將蝦皮放進去翻炒。兩分鐘后，加入黃酒和鹽，再放入適量的水，待到湯變成奶白色，即可出鍋。
3、紫菜蝦皮湯
先將紫菜放到清水里面浸泡一下，撈出來洗干凈。將蝦皮也放冷水浸泡之后，清洗好。先在鍋子里面加入大量的水，煮沸。接著將紫菜放到沸水里面煮，翻滾幾下后，下蝦皮，再將雞蛋打進去，最后，加入一些小青菜和適量鹽。
菜系及功效：家常菜譜 便秘食譜 青少年食譜 老人食譜 骨質疏松食譜 工藝：燒蝦皮湯的制作材料：主料：蝦皮30克輔料：火腿15克,油菜心150克調料：豬油（煉制）25克,鹽3克,味精2克蝦皮湯的特色：湯白，味鮮，菜軟，清香
步驟1
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菜系及功效：家常菜譜 便秘食譜 青少年食譜 老人食譜 骨質疏松食譜 工藝：燒
蝦皮湯的制作材料：
主料：蝦皮30克
輔料：火腿15克,油菜心150克
調料：豬油（煉制）25克,鹽3克,味精2克
蝦皮湯的特色：
湯白，味鮮，菜軟，清香
蝦皮湯的做法：
1. 將蝦皮用清水洗凈
2. 菜心洗凈，切成長3～4厘米、寬1.2厘米的條，用開水焯燙斷生，撈出控水
3. 火腿洗凈切成小片
4. 將鍋架在火上，放入鮮湯和熟豬油，燒開后下入蝦皮、火腿片，再燒開，撇去浮沫，略燒片刻
5. 然后加入菜心、鹽繼續煮5～10分鐘，待菜心熟軟，放進味精拌勻
6. 調好口味，淋入少許明油，即可盛在湯碗
蝦皮湯做法：
1、將蝦皮用清水洗凈；
2、菜心洗凈，切成長3～4厘米、寬1.2厘米的條，用開水焯燙斷生，撈出控水；
3、火腿洗凈切成小片；
4、將鍋架在火上，放入鮮湯和熟豬油，燒開后下入蝦皮、火腿片，再燒開，撇去浮沫，略燒片刻；
5、然后加入菜心、鹽繼續煮5～10分鐘，待菜心熟軟，放進味精拌勻；
6、調好口味，淋入少許明油，即可盛在湯碗內。
蝦皮的營養價值：
一、蝦皮素有“天然鈣庫”的美稱，蝦皮含鈣量是鯉魚的80倍，大黃魚的60倍，雞蛋的40倍，巧克力的20倍，牛奶的16倍。
二、蝦皮的礦物質數量、種類豐富，除了含有陸生、淡水生物缺少的碘元素，還含有豐富的鉀、鎂、鈣、磷、鐵等微量元素及維生素、氨茶堿等成份。
三、蝦皮中含有豐富的鎂元素，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好地保護心血管，可減少血液中的膽固醇含量，對于預防動脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用。
以上就是蝦皮湯的做法的全部內容，蝦皮湯做法：1、將蝦皮用清水洗凈；2、菜心洗凈，切成長3～4厘米、寬1.2厘米的條，用開水焯燙斷生，撈出控水；3、火腿洗凈切成小片；4、將鍋架在火上，放入鮮湯和熟豬油，燒開后下入蝦皮、火腿片，再燒開。
