胡蘿卜炒雞蛋的做法？1、準備材料：2個雞蛋、2根胡蘿卜洗凈切絲。2、雞蛋打入碗，加入1/2勺鹽攪拌均勻。3、鍋里倒入適量油把雞蛋炒好。4、用鏟子搗碎盛入碗里。5、續鍋倒油，放入胡蘿卜加入一點鹽炒至斷生。6、放入炒好的雞蛋。7、那么，胡蘿卜炒雞蛋的做法？一起來了解一下吧。
胡蘿卜絲炒雞蛋
食材：胡蘿卜、雞蛋、大蒜
做法：
1.胡蘿卜削皮洗凈切絲備用，準備2個雞蛋煮熟盛出備用
2.鍋中熱油放入蒜末爆香，倒入胡蘿卜絲翻炒，放入少許鹽，1勺生抽、1勺蠔油，倒入雞蛋，蔥段繼續翻炒均勻即可出鍋
1. 把胡蘿卜洗凈去皮，切成細絲；
2. 韭菜洗凈切成小段；
3. 姜洗凈切成絲；
4. 雞蛋打入碗內，加精鹽、胡椒粉攪拌均勻；
5. 炒鍋上火，加花生油；
6. 待油燒至七成熱時，投入姜絲，爆出香味時取出；
7. 鍋內倒入蘿卜絲炒熟，加精鹽、味精炒勻取出放涼后，與韭菜和蛋液攪拌均勻；
8. 炒鍋加油，待油熱后把蛋液倒入，改用中火炒拌，蛋熟時盛盤。
主料： 胡蘿卜 100克 雞蛋 100克
調料： 姜 5克 大蔥 10克 鹽 2克 白砂糖 5克 胡椒粉 1克 各適量
胡蘿卜炒雞蛋的做法：
1.將雞蛋去殼，入碗打散，調入味料，拌勻成蛋漿備用；將姜、蔥洗凈，姜切成末，蔥切成段備用。
2.將胡蘿卜去皮，切成細絲，用滾水焯透，撈出濾去水分。
3.炒鍋下油，爆香姜、蔥，投入胡蘿卜絲炒透，加入蛋漿，順一方向快速炒熟上碟。
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主料
胡蘿卜1大根
雞蛋2枚
調料
色拉油適量
食鹽半小匙
蔥5克
料酒1大匙
五香粉半小匙
胡蘿卜炒蛋的做法
1.胡蘿卜去皮洗凈后，切成細長條，放在大碗內，加一小搓鹽，用清水泡10分鐘
2.雞蛋打散后加料酒，鹽，攪拌均勻待用
3.鍋內倒油，油燒制八成熱倒入蛋液，煸炒成型后盛出待用
4.鍋內再次倒少許油，放蔥花，出味后放胡蘿卜條翻炒，加五香粉，放入之前炒好的雞蛋，裝盤出鍋即可
【胡蘿卜木耳炒雞蛋】
所需食材：
主料：胡蘿卜、木耳、雞蛋
輔料：油、鹽、五香粉、姜末、蒜末、香蔥
制作步驟：
步驟一：準備食材并浸泡木耳
首先，我們需要準備好所需的食材，包括一根胡蘿卜、5克黑木耳、一個甜瓜、兩個雞蛋。將菌類用溫水浸透，浸透后再沖洗干凈。這里要注意，木耳如果用涼水浸泡，容易出現變質現象，因此一定要記得用溫水。
步驟二：切配食材
將胡蘿卜洗凈去皮，切成薄片；甜瓜洗凈去籽，也切成薄片；將兩個雞蛋打入一個碗中，加入少許鹽并攪拌均勻。同時，切一些姜末和蒜末，并備好一些香蔥。
步驟三：炒制
在平底鍋中倒入適量食用油，待油熱后，倒入打散的雞蛋液，用鍋鏟迅速劃散成蛋花狀，煎熟后盛出備用。注意不要把蛋炒得太碎，保持一定的塊狀。
步驟四：炒配菜
在同一個鍋中加入適量油，放入姜末和蒜末，煸炒出香味。然后倒入切好的胡蘿卜片，翻炒至胡蘿卜表面微黃。接著放入泡好的黑木耳，繼續翻炒均勻。
步驟五：加入蛋花和調味
將煎好的雞蛋塊倒入鍋中，再加入一些五香粉和鹽進行調味，翻炒均勻。最后撒上切好的香蔥段，翻炒兩下即可出鍋。
步驟六：裝盤品嘗
將炒好的胡蘿卜木耳炒雞蛋盛入盤中，放置在桌子上，全家人一起品嘗這道美味佳肴。品嘗時可以搭配米飯或者饅頭，既美味又營養。
以上就是胡蘿卜炒雞蛋的做法的全部內容，食材：胡蘿卜、雞蛋、大蒜做法：1.胡蘿卜削皮洗凈切絲備用，準備2個雞蛋煮熟盛出備用2.鍋中熱油放入蒜末爆香，倒入胡蘿卜絲翻炒，放入少許鹽，1勺生抽、1勺蠔油，倒入雞蛋。
