雞胸肉怎么炒好吃又嫩？1、芹菜洗凈摘好,切成段;青椒洗凈切小塊;2、雞胸肉洗凈切成肉絲;3、準備蔥花蒜片姜末。 做法步驟1、鍋熱下入一點點油,油熱下蔥姜蒜炒香;2、下入雞胸肉翻炒至變色,倒入芹菜和青椒;3、那么，雞胸肉怎么炒好吃又嫩？一起來了解一下吧。

雞胸肉怎么炒好吃又嫩小孩吃

炒雞肉的時候我們可以這樣做：打入一個蛋清，讓蛋清均勻裹在雞柳表面，放入少許淀粉繼續拌勻，淀粉和蛋清都能鎖住雞柳的水分保持鮮嫩的口感。

做法步驟

辣椒炒雞肉

食材準備：雞肉，線辣椒或是小米辣

做法步驟：

1.首先我們準備雞胸肉一塊，先打成厚片，再切成條放入盆中，加入食鹽2克，雞粉1克，白糖少許提鮮，五香粉1克，胡椒粉1克，倒入一點料酒去腥，加入幾滴老抽調底色抓拌均勻，給雞柳碼味。

2.打入一個蛋清，讓蛋清均勻裹在雞柳表面，放入少許淀粉繼續拌勻，淀粉和蛋清都能鎖住雞柳的水分保持鮮嫩的口感，最后淋入一點植物油，再次拌勻腌制10分鐘，植物油能在雞柳表面形成油膜，防止滑炒的時候粘連。

3.洗凈的線椒，把蒂去除，切成3厘米左右的段，小香芹幾根也切成段，洋蔥切成片把粘在一起的打散，再切一點紅椒段用來配色，生姜切成末，蔥白切成蔥花備用。

4.食材全部準備好以后，我們把雞柳滑一下油，鍋內燒油，油溫四成熱，油面泛白泡時起鍋，把雞柳一條一條放入鍋中防止粘在一起，雞柳下完以后把鍋重新放在火上， 不停的翻動，把粘在一起的雞柳推散，大約滑炒1分鐘，雞柳定型斷生以后撈出控油。

雞脯肉和啥一起炒的好吃

洋蔥炒雞胸肉，絕

雞胸肉切塊加一勺料酒、加一勺生抽、加一勺蠔油、一勺淀粉、適量黑胡椒、加少許鹽腌20分鐘、雞胸肉炒熟盛出、少油洋蔥爆香、加雞胸肉和一勺孜然粒、一勺辣椒粉、半勺孜然粉一勺芝麻、少許鹽翻炒均勻。

雞胸肉直接炒行嗎

洋蔥炒雞胸肉的做法：

食材：雞胸肉一塊，洋蔥半個，青椒一個。

做法：

1、所有的食材切成片狀備用。

2、雞胸肉用兩勺料酒，一勺味極鮮，一點點鹽，一把紅薯淀粉，倒點食用油，攪拌均勻后腌制十分鐘左右。

3、起鍋燒油，放入雞胸肉煸炒至變色。

4、倒入洋蔥和青椒，翻炒均勻。

5、加一勺生抽和一勺耗油，翻炒均勻。

怎樣爆炒雞脯肉

蒜香孜然雞胸肉泰有燒烤內味了！！巨香！

煎過的蒜軟軟糯糯的，雞胸肉嫩滑一點不柴，真的好好吃哇～一定要試試呀！

食材：雞胸肉、大蒜；

做法：

1、雞胸肉切塊+1勺料酒、生抽、少許鹽和黑胡椒+1勺淀粉抓拌均勻后加點食用油鎖住水分；

2、鍋中倒少許油下大蒜炒至金黃盛出，另起鍋倒入雞胸肉炒熟；

3、重新倒入鍋中加鹽、雞精、孜然粒、辣椒面翻炒均勻；

4、最后加點芝麻和蔥花翻炒均勻即可出鍋～

簡單清淡湯的100種做法

用料

主料：黃瓜適量、胡蘿卜適量、雞胸肉300克、花生米適量

輔料：生抽10克、淀粉5克、料酒3克、鹽3克、水淀粉5克、食用油5毫升、花椒適量、干辣椒適量、姜末適量

1、黃瓜、胡蘿卜、雞肉切丁。

2、雞肉用生抽、淀粉腌制15分鐘。

3、用空碗調汁，放入生抽、料酒、糖、鹽、水淀粉攪拌均勻。

4、鍋中放油，倒入姜末、干辣椒、花椒，倒入雞肉丁，過油30秒。

5、倒入黃瓜丁、胡蘿卜丁、調好的汁。

6、倒入適量油炸花生米即可出鍋。

以上就是雞胸肉怎么炒好吃又嫩的全部內容，洋蔥炒雞胸肉的做法: 食材:雞胸肉一塊,洋蔥半個,青椒一個。 做法: 1、所有的食材切成片狀備用。 2、雞胸肉用兩勺料酒,一勺味極鮮,一點點鹽,一把紅薯淀粉,倒點食用油,攪拌均勻后腌制十分鐘左右。 3、。