廈門好吃的小吃？油蔥米果乃福建著名小吃。以米漿、豬油加多種調(diào)配料蒸制而成。色澤美觀，嫩糯芳香，清鮮淡爽，富有彈性，是廈門地區(qū)名點(diǎn)之一。3、炸棗 炸棗，在江南稱為麻團(tuán)，炸棗是一道美味可口的地方小吃，屬于閩菜系。該菜品外酥內(nèi)韌，那么，廈門好吃的小吃？一起來(lái)了解一下吧。
說(shuō)到廈門，我去過(guò)兩次廈門，印象中有很多美麗的景點(diǎn)，也吃了很多廈門的小吃美食！下面這20個(gè)我認(rèn)為是去廈門必吃的小吃美食。
1、沙茶面。如果說(shuō)什么美食最能夠代表廈門，那必是沙茶面莫屬了，那口感濃郁鮮美的湯頭，真的是每個(gè)廈門人的心頭之愛(ài)。它其實(shí)是從東南亞傳入的，類似于咖喱，有東南亞的風(fēng)味。一般沙茶面都是搭配堿面，過(guò)清湯后再浸入香濃的湯里，再加上豆腐、海蠣、鴨血等配菜制作而成，面條勁道，湯汁微辣，接著鮮濃上頭。
我當(dāng)時(shí)是在曾厝垵吃的，大概25左右一碗，加料會(huì)貴一些，可以自選套餐，非常實(shí)惠。
2、餡餅。廈門餡餅是廈門傳承了上百年的特色名點(diǎn)，它分為兩種，一種是以綠豆沙為餡的甜餅，一種是以肉丁為餡的咸餅。其因口感香甜酥細(xì)、濕潤(rùn)冰涼、口味繁多，深受人們喜愛(ài)。
這個(gè)餡餅我每次去都是在市區(qū)的夜市街購(gòu)買來(lái)吃，一邊逛街一邊吃小吃零食，非常不錯(cuò)。這個(gè)價(jià)格我們幾個(gè)人一起買的，大概是20元左右一盒，也不錯(cuò)，耐飽適合逛街吃哦。
3、姜母鴨。姜母鴨是廈門特色菜，一看名字就知道，姜是重點(diǎn)，經(jīng)過(guò)精心腌制的姜片，完全吃不出辛辣味，鴨湯滲入過(guò)姜片，吃起來(lái)還有肉香的感覺(jué)。
去廈門必吃的20個(gè)小吃有：老廈門南煎肝、海蠣煎、花生湯、鴨肉粥、燒仙草、筍凍、廈門燒肉粽、馬蹄酥、廈門薄餅、花生酥、廈門餡餅、黃勝記肉干、清津果、鼓浪嶼綠豆糕、同安封肉、扁食湯、半月沉江、普陀素餅、同安煎蟹、香酥芋泥鴨、南海金蓮。
1、老廈門南煎肝
南煎肝是福建省傳統(tǒng)的地方名菜，屬于閩菜系。是福州菜中的知名特色菜之一。豬肝要切得比較薄，因?yàn)檫@道菜豬肝在制作的過(guò)程中因?yàn)橐３中履鄣目诟?，在鍋中停留的時(shí)間就不能長(zhǎng)，所以要讓豬肝保持鮮嫩口感的同時(shí)又要充分熟透，切得比較薄是關(guān)鍵之一。最后加入麻油是點(diǎn)睛之筆，麻油最后加香味會(huì)更加濃郁。
2、海蠣煎
又名蚵仔煎、蠔仔煎，是閩南地區(qū)最具傳統(tǒng)大眾化的風(fēng)味小吃，也是一道家常菜，其味鮮甘美，糯芳香，富有營(yíng)養(yǎng)。若再加上一點(diǎn)沙茶、辣醬等佐料，或加雞蛋在一起煎制，味道更為可口，滋味更香。
3、花生湯
花生湯是廈門風(fēng)味獨(dú)特的甜湯佳點(diǎn)，清甜爽口。較為出名的是在中山路的黃則和花生湯，距今已有50年多歷史了。
3、鴨肉粥
來(lái)到廈門的小伙伴應(yīng)該嘗嘗廈門特色鴨肉粥。同安區(qū)育秀路的永凱鴨肉粥是很多同安人從小吃到大的深夜粥鋪。物美價(jià)廉，配料豐富。
4、燒仙草
燒仙草是福建閩西南地區(qū)的傳統(tǒng)特色飲品，其中在中國(guó)國(guó)內(nèi)正宗的古早做法有用草直接燒煮的，而其他有用仙草粉，仙草液制作，八婆婆燒仙草較為出名，杯大料足，每次去廈門必吃美食之一。
廈門獨(dú)有的小吃有這些：
1、沙茶面
沙茶面算是廈門的一大特色吧，選擇自己喜歡的生料，魷魚、香腸、蛤蜊，加上濃郁的湯汁一并煮熟盛出，有多少人對(duì)那獨(dú)特的味道流連忘返。
2、花生湯
廈門的花生湯還是那么甜，膩到心里去。花生湯是最為著名的廈門小吃，同時(shí)很早就獲得了“中華名小吃”的稱號(hào)。其中最著名的是黃澤和花生湯。
3、竹筍凍
土筍凍在各種攻略中都挺有名的，真正的土筍凍，不是晶瑩剔透的，而是帶有一些土黃色，還有渾濁的一些沉淀物，吃起來(lái)QQ的，涼涼的，有一點(diǎn)海的味道，喜歡芥末的人沾點(diǎn)芥末吃，味道非常好吃。
4、炸五香
福建省傳統(tǒng)漢族小吃，豆腐皮包裹著新鮮的豬肉，在熱有里炸氽而成，表皮發(fā)褐色。雖然外表看起來(lái)不起眼，但是味道還是令人驚喜的。
5、面線糊
正所謂，糊而不亂，糊得清楚，湯味鮮美，面線軟綿，再加上油條，那是非常美味。
6、綿綿冰
即化，料足味美，奶味和水果味道非常濃，鮮果裝飾也給的特別多。可以加奧利奧什么的，強(qiáng)烈推薦芒果口味！
7、花生卷冰淇淋
香草味和香芋味的雪糕球放在薄薄的餅皮上，撒上花生碎再獨(dú)特的加上香菜點(diǎn)綴。看似黑暗料理實(shí)則即化、香味撲鼻。
8、厚土司
口味有甜咸可選。綿軟的吐司和濃郁的芝士的碰撞，或者培根和芝士的結(jié)合，都讓人欲罷不能。
廈門十大特色美食小吃有：廈門沙茶面、廈門薄餅、土凍筍、炸五香、廈門面線糊、花生湯、芋包、廈門餡餅、廈門燒肉粽、扁食湯等。
1、廈門沙茶面
廈門沙茶面是廈門的著名小吃，屬于閩菜小吃。沙茶面的美妙在于湯頭，以沙茶醬熬成的沙茶湯濃稠香郁，面則選用閩南的油面，將油面與青菜于開水中燙熟撈入碗中，趁熱澆入沙茶湯。最后可由自己喜好添加佐料，豆制品、大腸、米血、腰花等等，再淋上一小勺辣油，吃起來(lái)口味香辣撲鼻，痛快淋漓。
2、廈門薄餅
廈門薄餅是福建廈門傳統(tǒng)的地方名點(diǎn)，有名春卷、春餅。感柔軟滑潤(rùn)，味美而不膩，風(fēng)味獨(dú)特。用面皮包著各種菜肴食用，作料主要是筍、豌豆、豆芽、豆干、蛋絲、魚、蝦仁、肉丁、答亂亮海蠣及紅蘿卜等。
3、土凍筍
土凍筍是閩南地區(qū)廈門、泉州一帶的一種色香味俱佳的特色傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，起源于福建泉州，在廈門比較火爆，出名。土筍又名涂筍，是一種由特有產(chǎn)品加工而成的凍清寬品。
4、炸五香
炸五香，福建省地方傳統(tǒng)小吃。在廈門，泉州，漳州等地都有，但三地的做法又有著一定的差別，有的用荸薺，用瘦肉，用胡蘿卜，廈門與漳州地區(qū)還會(huì)放少量的糖。
廈門美食排行前十名的有軟脂糕、油蔥米果、炸棗、鼓浪嶼餡餅、魚皮花生、沙茶面、蚵仔煎、廈門肉粽、土筍凍、廈門姜母鴨。
1、軟脂糕
軟脂糕是長(zhǎng)方塊形，都有夾餡，主要有百果、豆沙兩個(gè)花色，又稱為豬油百果糕或豬油夾沙糕，餡中都有糖腌白膘丁，是潮式糕點(diǎn)中的著名品種。豆沙餡制法同月餅豆沙餡，增加適量白膘丁和瓜子仁即可。
2、油蔥米果
油蔥米果乃福建著名小吃。以米漿、豬油加多種調(diào)配料蒸制而成。色澤美觀，嫩糯芳香，清鮮淡爽，富有彈性，是廈門地區(qū)名點(diǎn)之一。
3、炸棗
炸棗，在江南稱為麻團(tuán)，炸棗是一道美味可口的地方小吃，屬于閩菜系。該菜品外酥內(nèi)韌，香甜可口。該菜品起源于泉州府同安縣，是同安五寶之一。
4、鼓浪嶼餡餅
鼓浪嶼餡餅，正宗中華老字號(hào)，是福建省廈門市的一種馳名中外的傳統(tǒng)糕點(diǎn)，也是閩南地區(qū)的傳統(tǒng)食品之一。餡餅香酥嫩糯，冰涼爽口，甜而不膩，熱酥油潤(rùn)，是最佳佐茶食品、點(diǎn)心，也是旅游佳點(diǎn)和饋贈(zèng)親朋的珍品。
5、魚皮花生
魚皮花生，最早源于日本，因當(dāng)年制作時(shí)在其表皮糕粉坯里摻有魚皮膠，故稱為魚皮花生。20世紀(jì)20年代，居住廈門的臺(tái)灣省人用手工仿制出售，它以花生仁、糕粉、白糖、淀粉等為主要原料精制而成，雖然沒(méi)有魚皮膠成分，但魚皮花生變成一個(gè)俗名沿用。
以上就是廈門好吃的小吃的全部?jī)?nèi)容，1、沙茶面 沙茶面算是廈門的一大特色吧，選擇自己喜歡的生料，魷魚、香腸、蛤蜊，加上濃郁的湯汁一并煮熟盛出，有多少人對(duì)那獨(dú)特的味道流連忘返。2、花生湯 廈門的花生湯還是那么甜，膩到心里去。
